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甜甜圈包含了蛋糕型甜甜圈和发酵型甜甜圈,不同的制作过程,导致口感上也有所差异。
蛋糕型甜甜圈
蛋糕型甜甜圈是由面粉、糖、黄油、鸡蛋等原料混合成面浆,成型后直接油炸出来的一种甜食。
发酵型甜甜圈
发酵型甜甜圈是由面粉、糖、黄油、鸡蛋等原料混合成面团,成型后再发酵,最后油炸出来的一种甜食。
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